кућа
➠ десерти
➠ десерти
➠ Мафини од лимуна са маком

Мафини од лимуна са маком

1448

Кухиња Американац

Садржај калорија 327,4 кцал

Портионс 4 порт.

Време кувања 50 минута

Протеини * 11,4 гр.

Масти * 15,5 г

Угљени хидрати* 51,4 г

Садржај

За оне који воле домаће печење, које не одузима много времена и не захтева посебне вештине, препоручио бих муффине од лимуна са маком. Десерт има невероватно деликатну текстуру, незабораван укус и арому. Покушајте да направите сочне муффине и обрадујте своју породицу.

Састојци

Пшенично брашно 160 г Сок од лимуна 65 мл. Поппи укус Кора лимуна 2 кашичице Гранулисани шећер 230 гр. Егг 3 ком. Прашак за пециво 1 тсп Путер 200 гр. Ваниллин 1 тсп

Процес кувања

Припремите све састојке потребне за прављење мафина са лимуновим маком.

Одмерите потребну количину брашна и просијте га кроз ситно сито у засебну посуду. Додајте прашак за пециво.

Темељито промешајте пенасто.

Потпуно отопите путер у микроталасној или воденом купатилу.

Потребну количину гранулираног шећера и ванилин шећера сипајте у дубоку чинију. Додајте пилећа јаја.

Миксером добро умутите док не постане глатко и пахуљасто. Такође можете користити шлаг или ручни миксер.

Додати суве састојке у неколико корака у умућену масу.

Темељито промешајте миксером, блендером или мутилицом.

Требало би да добијете хомогену глатку масу.

У добијено тесто у танком млазу додајте растопљени охлађени путер. Добро промешајте миксером, блендером или умутите док не постане глатко.

Лимун добро оперите под водом, а затим прелијте кључалом водом. Осушите на чистом кухињском пешкиру. Користећи фино ренде или посебан алат, уклоните корицу лимуна без додиривања бијелог дијела. Затим исцедите сок помоћу посебног алата. У тесто додајте мак, корицу лимуна и лимунов сок.

Лагано промешајте силиконском лопатицом.

Покријте силиконске калупе посебним папирним калупима за муффине.

Напуните припремљено тесто до 2/3 висине, па ставите у рерну загрејану на 160 степени. Муффине пеците око 25-30 минута. Проверите спремност мирисног пецива чачкалицом или дрвеним ражњем. Мора бити потпуно сув.