Категорије
Празнине за зиму
  1. кућа
  2. ➠ Печурке
  3. ➠ Печурке за зиму
  4. ➠ Брзосољене лисичице

Брзосољене лисичице

0
2867
Кухиња Источноевропска
Садржај калорија 17 кцал
Портионс 3 л.
Време кувања 50 минута
Протеини * 1,1 гр.
Масти * 1,1 гр.
Угљени хидрати* 2 гр.
* по 100 гр. производ
Брзосољене лисичице
Садржај

Лисичице се могу солити и хладне и вруће. У првом случају морате дуго чекати док се печурке не посоле, јер нема претходне топлотне обраде. У случају вруће методе, време сољења се значајно скраћује и можете се гостити готовим сланим лисичаркама за један дан. Овако убране лисичарке савршено се чувају током целе зиме.

Састојци

Процес кувања

Корак 1 од 6
Листове сортирамо од крхотина, очистимо их врхом ножа од прљавштине, одрежемо оштећена подручја. Темељно исперите припремљене печурке под млазом воде. Велике примерке смо исекли на неколико делова.
Корак 2 од 6
Бели лук ољуштите, исперите и осушите. Сваки каранфилић смо исекли на коцкице.
Корак 3 од 6
Да бисте скухали лисичарке, прво морате припремити воду са зачинима. Да бисте то урадили, улијте наведену количину воде у запреминску посуду и додајте јој половину укупне количине зачина: ловорово лишће, зрна црног бибера и каранфилић. Загријте воду са зачинима и додајте лисичарке.
Корак 4 од 6
Пеците печурке петнаест минута на средњој температури. Након кључања лисичарке ставите у цедиљку и филтрирајте. Чувамо чорбу. Извадите ловоров лист и каранфилић из гљива - они нису потребни.
Корак 5 од 6
Стакленке и поклопци су моје решење за соду. Затим стерилизујемо на било који прикладан начин. Лисичице стављамо у припремљене тегле у слојевима, посипајући сваку сољу и померајући коцкицама белог лука, као и остацима зачина.
Корак 6 од 6
Стакленке напуњене лисичаркама напуните конзервираном чорбом и одмах затегните поклопце. Оставите празнине да се охладе и ставите их на хладно и тамно место за складиштење.

Пријатно!

Слични рецепти

Оставите коментар

Име
Емаил
Тект *