Лисичице са кромпиром у спором шпорету
0
1575
Кухиња
Источноевропска
Садржај калорија
135,8 кцал
Портионс
4 порт.
Време кувања
35 минута
Протеини *
8 гр.
Масти *
11,5 г
Угљени хидрати*
6,6 гр.
Печурке са кромпиром су увек укусне и веома задовољавајуће. У овој комбинацији постоји нека врста магије укуса која узбуђује рецепторе хране и пружа кулинарски ужитак. Важно је запамтити да су гљиве, чак и лисичарке, прилично тежак производ, па при одабиру метода кухања треба дати предност њежнијим методама. На пример, динстање у мултиварку. Овако припремљено јело је лакше сварљиво, а истовремено не губи на укусу у поређењу, на пример, са пржењем у тигању.
Састојци
Процес кувања
Прво припремите лисичарке. Ако су свеже, сваку гљиву очистимо ножем од загађења, одрежемо неисправна подручја. Бацамо насумично смеће. Припремљене лисичарке оперемо неколико пута под текућом водом. Пустите да вода исцури, а затим печурке исеците на мале комаде. Ако се користе смрзнуте лисичарке, оставите их да се потпуно одмрзну на собној температури. Затим одмрзнуте печурке ставимо у цедиљку и оставимо неко време тако да сва течност буде стаклена. Исеците на комаде ако је потребно.
Лук огулите, оперите и осушите. Лук исеците на мале коцкице. У посуди за више кувања загрејте путер док се не загреје у режиму „Пржи“. Умочите сецкани лук у уље и пржите га уз стално мешање док не постане провидан. Додајте припремљене лисичарке, промешајте и наставите да кувате око десет до петнаест минута у прописаном режиму са отвореним поклопцем. Печурке би требало да се смање, нека влага треба да испари. У процесу пржења посолите и додајте црни бибер. Ставите павлаку у печурке, мешајте.
Када се огласи сигнал о крају режима, отворите мултиварку и кромпир поспите печуркама са ситно нарибаним сиром. Преко преостале половине зеленила сипајте. Поново затворите поклопац и оставите јело да одстоји пет минута како би се сир растопио, а зачинско биље издало арому. Готове лисичарке с кромпиром положимо на порционе тањире и одмах послужимо.
Пријатно!