Категорије
Празнине за зиму
  1. кућа
  2. ➠ Печурке
  3. ➠ Печурке за зиму
  4. ➠ Вруће слане лисичарке

Вруће слане лисичарке

0
2832
Кухиња Источноевропска
Садржај калорија 17 кцал
Портионс 3 л.
Време кувања 7 ч.
Протеини * 1,1 гр.
Масти * 1,1 гр.
Угљени хидрати* 2 гр.
* по 100 гр. производ
Вруће слане лисичарке
Садржај

Берба сјајних и укусних гљива на овај начин кисели краставци савршени су за дуготрајно складиштење за зиму.

Састојци

Процес кувања

Корак 1 од 18
Очистите и оперите лисичарке. Нема потребе за намакањем ове сорте гљива, јер немају горчину, а у њима нема ни црва.
Корак 2 од 18
Исеците велике печурке на комаде. Сипајте воду у шерпу и прокухајте.
Корак 3 од 18
Бели лук оперите, исперите под млазом воде и исеците велике кришке на комаде.
Корак 4 од 18
2 кашике сипајте у врелу воду. л. соли и промешајте.
Корак 5 од 18
Умочите 3 ловорова листа у течност.
Корак 6 од 18
У маринаду сипајте припремљена зрна црног бибера.
Корак 7 од 18
Додајте пупољке каранфилића у лонац.
Корак 8 од 18
Пребаците печурке у кључалу воду и кувајте на тихој ватри 15 минута, мешајући и скимирајући чим се појаве.
Корак 9 од 18
Док печурке кључају, оперите лименке соде и опеците их кључалом водом.
Корак 10 од 18
Затворите поклопце навоја кључалом водом 10 минута и ставите на пешкир са теглама да се осуше.
Корак 11 од 18
У сваку теглу ставите лаврусхку и 4 грашка паприке.
Корак 12 од 18
Раширите слој лисичарки, уклањајући их из шерпе прорезом кашиком, отприлике 1/4 висине тегле.
Корак 13 од 18
Гљиве поспите прстохватом соли.
Корак 14 од 18
У теглу ставите други ловоров лист белог лука.
Корак 15 од 18
И опет поновите слојеве гљива, посипајући зачине до самог врха тегле.
Корак 16 од 18
Завршите слојеве зачинима белог лука.
Корак 17 од 18
Врућу маринаду у којој су се кувале печурке сипајте у тегле све до врха и заврните поклопце.
Корак 18 од 18
Покријте посуду пешкиром и оставите да се потпуно охлади 6 сати, а затим је однесите на хладно.

Пријатно!

Слични рецепти

Оставите коментар

Име
Емаил
Тект *