Категорије
Празнине за зиму
  1. кућа
  2. ➠ Печурке
  3. ➠ Како кувати лисичарке - рецепти
  4. ➠ Осушене лисичарке

Осушене лисичарке

0
703
Кухиња Источноевропска
Садржај калорија 8,6 кцал
Портионс 12 порт.
Време кувања 5 ч
Протеини * 0,7 г
Масти * 0,5 гр.
Угљени хидрати* 0,5 гр.
* по 100 гр. производ
Осушене лисичарке
Садржај

Ове дивне печурке могу се припремити за зиму не само кисељењем и сољењем, већ и сушењем у пећници. Од сушених лисичарки можете направити супу, додати је у месо и млевењем у прах сваком јелу додати дивну арому. Да бисте правилно осушили лисичарке, морате поштовати сва правила сушења. Овај рецепт предлаже сушење лисичарки у пећници.

Састојци

Процес кувања

Корак 1 од 6
Сакупљене лисичарке не могу се дуго складиштити, па одмах почните са прерадом (сушењем). Пажљиво сортирајте лисичарке, уклањајући све остатке и прљавштину ножем. Печурке се не могу прати за сушење. Обришите јако запрљана подручја сувом крпом.
Корак 2 од 6
Затим велике печурке исеците на пола.
Корак 3 од 6
Укључите рерну на 50 ° Ц. Лим за печење прекријте папиром и равномерно по њему распоредите припремљене лисичарке. Сушите печурке 2 сата са одшкринутим вратима рерне.
Корак 4 од 6
Након тог времена, температуру у рерни повисите на 60 ° Ц, окрените лисичице на другу страну и наставите са сушењем још 1,5 сат. Правилно осушене печурке не би требало да се ломе, већ се само савијају када се притисну.
Корак 5 од 6
Осушене лисичарке пребаците у суву, чисту теглу и покријте било којим поклопцем. Можете сипати мало алкохола у теглу, запалити је да изађе из кисеоника, а затим затворити теглу. Такве печурке (без кисеоника у тегли) неће се формирати током складиштења.
Корак 6 од 6
Самељите неке од осушених лисичарки у млину за кафу. Чувајте их и у сувој тегли. Ово ће бити ваш зачин за готова јела.

Срећне празнине!

Слични рецепти

Оставите коментар

Име
Емаил
Тект *