кућа
➠ Тиквице
➠ Јела од тиквица
➠ Чамци од тиквица са млевеним месом ПП

Чамци од тиквица са млевеним месом ПП

3791

Кухиња Руски

Садржај калорија 116,9 кцал

Портионс 6 порт.

Време кувања 60 минута

Протеини * 8,5 гр.

Масти * 8.4 гр.

Угљени хидрати* 4.4 гр.

Садржај

Такви "чамци" не само да савршено диверзификују свакодневни мени, већ и успешно допуњују свечани сто. Упркос чињеници да је ово прилично издашно јело, у њему нема додатних калорија. За пуњење користимо млевено месо, а мајонез је лаган. По жељи, може се потпуно заменити павлаком. Приликом послуживања не заборавите да пуњене тиквице обилно поспите исецканим зачинским биљем - ово ће јелу не само додати свежу арому, већ ће га и обогатити додатним витаминима.

Састојци

Процес кувања

За припрему "чамаца" боље је користити младе мале тиквице. Такви плодови се могу користити заједно са кором, месо им је мекано, а њихове димензије омогућавају слагање само порционог „чамца“. Тиквице оперите и осушите. Одсекли смо крајеве, а саме плодове по дужини пререзали на две једнаке половине.

Користећи кашичицу, извадите целулозу тикве из сваке половине заједно са младим семенкама. Зидови насталог "чамца" не би требали бити тањи од једног центиметра. Екстраховану масу не избацујемо - касније је користимо за пуњење.

Добијене "чамце" стављамо на лим за печење подмазан биљним уљем са исеченим рухом и ставимо у рерну загрејану на 180 степени на средњем нивоу. Печемо петнаест минута. Претходно печење тиквица учиниће их сочнијима у готовом јелу. Након печења, оставите тиквице да се мало охладе.

Док се тиквице пеку, ставите млевену пилетину у широку чинију. Лук огулите и нарежите на мале коцкице. Шампињоне обришите влажном крпом и ситно исецкајте. У тигању загрејте малу количину биљног уља и у њему пропржите сецкани лук. Кад лук постане провидан, додајте печурке, промешајте и наставите са кувањем још неколико минута. Затим склоните са шпорета и оставите да се смеса мало охлади.

Претходно извађену пулпу тиквица самељите ножем или решетком. Додајте пулпу у чинију млевеној пилетини.

Додајте охлађен лук са печуркама.

Додајте со, црни бибер и мешавину пилећих зачина. Масу добро измешајте кашиком тако да се све компоненте међусобно помешају.

Претходно печене тиквице окрените наопако и поспите са мало соли и црног бибера.

Ми „чамце“ пунимо припремљеним пуњењем. Млевено месо смо ставили прилично чврсто, јер ће приликом печења испарити део влаге и мало смањити запремину.

Млевено месо прекријте танким слојем мајонезе или павлаке. Исеците парадајз на попречне кругове. На сваки "чамац" стављамо три или четири круга.

Натрљајте тврди сир на ситно ренде и поспите га по чамцима преко парадајза.

Загрејте рерну на двеста степени и ставите припремљене чамце на средњи ниво. Тиквице печемо тридесет до четрдесет минута док не порумене. Вруће „чамце“ поспите сецканим першуном и послужите вруће.

Пријатно!