Лула ћевап од рибе на роштиљу
0
2295
Кухиња
Азербејџан
Садржај калорија
95,3 кцал
Портионс
10 порт.
Време кувања
130 минута
Протеини *
14,4 г
Масти *
3,5 гр.
Угљени хидрати*
7,8 г
Лула кебаб је јело које се често може наћи у арапским земљама. Јело се служи са пуно свежег биља и поврћа. Иако често можете пронаћи ћевап од млевеног меса, нећете увек и свуда наћи ћевап од млевене рибе. Хајде да данас скувамо ћевап од рибе на жару.
Састојци
Процес кувања
Све исецкане састојке ставите у дубоку посуду, додајте со, млевени коријандер и црни млевени бибер. Припремљено млевено месо добро измешајте рукама, а затим истуците. Затегните посуду са млевеним месом прозирном фолијом и направите неколико рупа, пробушивши прозирну фолију чачкалицом. Млевено месо ставите у фрижидер.
У међувремену запалите ватру и оставите да угаљ добро изгори. Млевено месо извадите из фрижидера. Узмите мало млевеног меса у руке и почните да га нанизате на ражањ. Док влажите руке у хладној води, притисните млевено месо на ражањ. Млевено месо равномерно распоредите по целој дужини ражња тако да на једном ражњу буду две кобасице. Зато формирајте остатак ћевапа.
Пријатно!