кућа
➠ десерти
➠ десерти
➠ Мафини од кокосовог брашна

Мафини од кокосовог брашна

6664

Кухиња Американац

Садржај калорија 106,7 кцал

Портионс 2 порт.

Време кувања 35 минута

Протеини * 7 гр.

Масти * 8.1 гр.

Угљени хидрати* 10,4 г

Садржај

Желим да понудим најукуснији и најздравији, по мом мишљењу, рецепт за муффине направљене од кокосовог брашна. Љубитељи свих десерта од кокоса и ПП дефинитивно ће ценити резултат. Мафини имају невероватну арому и деликатну текстуру.

Састојци

Кокосово брашно 40 гр. Душо 1 тбсп Со 1 прстохват Сок од лимуна 1 тсп Смрзнуте трешње 100 г Егг 3 ком. Прашак за пециво 0,25 кашичице Кокосово уље за подмазивање

Процес кувања

Извадите смрзнуте вишње из фрижидера и ставите на сито да се оцеди вишак сока. Ако користите свеже трешње, добро их исперите и осушите. А затим помоћу специјалног алата или игле уклоните кости.

Пилећа јаја разбијте у дубоку посуду. Добро промешајте миксером док не постане глатко и хомогено.

Затим додајте потребну количину меда или било ког другог природног заслађивача. Добро промешајте миксером док не постане глатко.

Одмерите потребну количину кокосовог брашна и просијте га кроз сито у засебну посуду. Додајте со и соду бикарбону, угашену лимуновим соком. Темељито промешајте.

Додати суве састојке у неколико корака умућеној маси од јаја и меда. Добро промешајте силиконском лопатицом, миксером, блендером, кашиком или умутите док не постане глатко.

Подмажите металне калупе са малом количином кокосовог уља, напуните 2/3 висине припремљеним тестом. Затим ставите у рерну загрејану на 200 степени. Муффине пеците око 15-20 минута. Спремност мирисних муффина проверите дрвеним ражњем. Мора бити потпуно сув.