Мафини од кефира са сиром
0
1787
Кухиња
Американац
Садржај калорија
291,5 кцал
Портионс
6 порт.
Време кувања
20 минута.
Протеини *
21,7 г
Масти *
26,8 г
Угљени хидрати*
44,4 г
Мафини са грицкалицама од сира одлични су за доручак и помоћи ће вам када вам је потребна закуска током дана. Кремаст, деликатан, порозан, са хрскавом корицом - сваки комад има савршену равнотежу укуса и текстуре. Занимљиво је да када користите различите врсте сира, можете добити различите нијансе укуса и степен "лепљивости" мрвице. Можете се „играти“ сваки пут када месите тесто за ове муффине са новим сиром.
Састојци
Процес кувања
Брашно просијте заједно са прашком за пециво на врх масе сира и јаја. Затим додајте шећер у праху и со. Тесто замесити виљушком. У овој фази морате снажно промешати добијену масу како бисте разбили све грудве брашна и равномерно распоредили прашак за пециво. Готово тесто не би требало да буде густо - сипа и у конзистенцији подсећа на павлаку.
Припрема посуда за печење. Ако су силиконски, онда их не морате подмазивати ничим. Калупе направљене од другог материјала треба намазати малом количином биљног уља како се мафини не би залепили за дно и зидове. Тесто полажемо на припремљене калупе, пунећи их тако да на врху остане око један центиметар слободног простора. Током печења, тесто ће се мало повећати у запремини и формираће „капицу“ на површини.
Рерну загрејте на температуру од 200 степени. Форме са тестом стављамо на средњи ниво већ загрејане рерне. Печење муффина са сиром траје двадесет до двадесет пет минута. Важно је да их не осушите. Кад мафини нарасту и добро порумене, можете их извадити из рерне. Мафине са сиром можете послужити у било ком облику: топлом, топлом или хладном. Окус и текстура мрвице се разликују у различитим температурним условима - ми окусимо и уживамо!
Пријатно!