кућа
➠ десерти
➠ десерти
➠ Мафини са сиром и кобасицом на кефиру

Мафини са сиром и кобасицом на кефиру

3663

Кухиња Американац

Садржај калорија 255 кцал

Портионс 4 порт.

Време кувања 40 минута

Протеини * 16 гр.

Масти * 16,3 гр.

Угљени хидрати* 28.7 г

Садржај

Мафини се најчешће налазе као десерт са широким спектром прелива. Али желим да предложим рецепт за грицкалице са сиром и кобасицом на кефиру. Пецива су нежна и задовољавајућа. Одлична опција за укусан доручак или богату ужину.

Састојци

Пшенично брашно 120 г Кефир 100 мл Кувана кобасица 80 гр. Со 1 прстохват пармезан 50 гр. Егг 1 КОМ. Прашак за пециво 1 тсп Провансалско биље укус Бабура Паприка 100 г

Процес кувања

Кобасицу и тврди сир исеците на мале коцкице. Можете изабрати било коју кобасицу или узети неколико врста.

Пилећа јаја разбијте у дубоку посуду. Посолите.

Темељно промешајте виљушком или мутилом док не постане глатко. У добијену масу јаја сипајте потребну количину кефира.

Затим поново добро промешајте.

Измерите потребну количину пшеничног брашна и просијте га кроз ситно сито у засебну дубоку посуду са прашком за пециво. Темељно промешајте и постепено додајте у добијену масу. Добро промешати.

У добијено тесто додајте претходно припремљене састојке - сецкану кобасицу и тврди сир.

Добро промешајте, додајте провансалско биље по укусу и поново мешајте.

Паприке добро исперите под хладном текућом водом, осушите на чистом кухињском убрусу, а затим уклоните семенке и језгро. Затим исеците на мале коцке и додајте у тесто. Темељито промешајте.

Напуните силиконске калупе тесто припремљеним за муффине до 2/3 њихове висине. Затим их ставите у рерну загрејану на 200 степени. Мафине пеците око 20-25 минута. Проверите спремност муффина чачкалицом или дрвеним ражњем. Ражањ мора бити потпуно сув.