Мафини од смрзнутих боровница
0
367
Кухиња
Ворлд
Садржај калорија
161,4 кцал
Портионс
4 порт.
Време кувања
80 минута
Протеини *
6,8 г
Масти *
7.3 гр.
Угљени хидрати*
34,7 г
Ово је нискокалорични рецепт за десерт који се може јести чак и на дијети. Састојци за њега ће се дефинитивно наћи у вашој кухињи. Ово је једноставна, лагана, али врло укусна посластица која ће савршено употпунити ваш сто и пријатно изненадити ваше госте.
Састојци
Процес кувања
Извадите боровнице из замрзивача пре кувања. Оставите бобице да се одмрзну. Када се сав лед потпуно отопи, исцедите смешу воде / сока од боровнице. Исперите бобице неколико пута. Раширите папирне убрусе на сто. На њих ставите боровнице. Оставите их да се осуше. Пешкири ће апсорбовати вишак влаге која се налази на површини бобица.
Пређимо на прављење теста. Прво разбијте пилеће јаје у чинију. Додајте му кефир. Уверите се да је свежа. Такође можете заменити млеко. Додајте биљно уље у чинију. По жељи, може се заменити кремастом. Помоћу миксера почињемо да мешамо добијену масу. Као резултат, требало би да постане потпуно хомоген. Такође можете заменити миксер обичном мутилицом.
Почињемо да припремамо суву мешавину брашна, прашка за пециво и ванилин шећера. Прво морамо просејати брашно сито. Препоручљиво је то учинити неколико пута. Захваљујући овом кораку, брашно ће бити засићено кисеоником, пециво ће бити врло мекано и пахуљасто, а тесто порозно и прозрачно. Додајте у брашно да се олабави. Мешајте смешу. Након тога сипајте гранулирани шећер и ванилин шећер, који ће нашим колачима дати пријатну и апетитну арому. Поново промешајте суву смешу.
Почињемо да додамо мешавину брашна, прашка за пециво и ванилин шећера у масу кефира, пилећег јајета и путера. Учините то неколико пута. После сваког додавања добро умутите тесто обичном кашиком. У овом случају боље је не користити миксер. Мешајте тесто док не постане глатко. Као резултат тога, требало би да испадне мало течности. Боровнице унапред помешајте са кашиком скроба. Не морате то да радите са свежим бобицама. Додајте их у тесто. Промешајте га задњом кашиком како не бисте оштетили воће.
За печење муффина можете користити силиконску или металну посуду. Силиконски калуп није потребно подмазивати. Одлично се слаже са печењем. Распоредите тесто по калупу. Ставите га у рерну, која мора бити загрејана на 180 степени. Муффине пеците 30-40 минута. Пажљиво пратите степен њихове спремности, проверавајући то обичном чачкалицом. Неће оставити видљиве трагове на површини колачића. Сигнал да су спремни биће златно смеђа кора на њиховом врху.
Мафине извадите из рерне и пребаците на тањир.Можете их украсити свежим бобицама попут боровница, јагода, малина, чоколаде или шећера у праху. Мафини ће бити одлична ужина и десерт за свечани сто. Могу се допунити чајем или слатким какаом. Немогуће је дуго складиштити муффине, јер брзо застаревају. Због тога овај десерт треба јести одмах након припреме. Рецепт за ово једноставно, али укусно јело требало би да испробате одмах. Срећно!