Малине кроз млин за месо са шећером без кувања за зиму
0
1125
Кухиња
Ворлд
Садржај калорија
289,3 кцал
Портионс
1,5 л.
Време кувања
20 минута.
Протеини *
1 гр.
Масти *
0,7 г
Угљени хидрати*
70,4 г
Ако желите малине припремити за зиму, најбољи начин је да од њих направите „живи“ џем. Бобице једноставно провучемо кроз млин за месо, помешамо са шећером у одређеној пропорцији и запакујемо у стерилне тегле. Таква бланко ће вас одушевити природним укусом и аромом у зимским данима и чуваће се до следеће сезоне.
Састојци
Процес кувања
Сортирамо малине од случајних укључивања, остатака, неисправних копија. Испитујемо сировине: ако су бобице визуелно чисте, онда их остављамо какве јесу и не перемо их. Ако је потребно испирање, онда малине ставите у мале порције у цедиљку или на сито и брзо исперите хладном водом. Након прања, бобице поспите пешкиром и оставите да се осуше од вишка влаге.
Тегле са поклопцима се темељито оперу, а затим стерилишу на било који уобичајен начин. Пустите да се посуда потпуно осуши. Масу од малина сипајте са шећером у припремљене суве тегле и затворите сувим стерилним поклопцима. Чувамо такву празнину на сувом, тамном и хладном месту - подруму или фрижидеру.
Пријатно!