Категорије
Празнине за зиму
  1. кућа
  2. ➠ Празнине за зиму
  3. ➠ Малине за зиму
  4. ➠ Мармелада од малина густа

Мармелада од малина густа

0
1577
Кухиња Руски
Садржај калорија 356 кцал
Портионс 1 л.
Време кувања 16.30 минута
Протеини * 1,3 гр.
Масти * 0,8 гр.
Угљени хидрати* 86,6 гр.
* по 100 гр. производ
Мармелада од малина густа
Садржај

Никада нисам срео ниједног слаткиша који не воли џем од малина. Џем од малина је веома здрав и садржи пуно витамина. Многи током сезонских болести и у превентивне сврхе користе џем од малина. Желим да поделим рецепт за густи џем од малина.

Састојци

Процес кувања

Корак 1 од 9
За џем од малина ја сам берем бобице тако да се не ухвате остаци или инсекти.
Корак 2 од 9
Малине пажљиво сортирајте. Не перите малине.
Корак 3 од 9
У чинију са дебелим дном положите слојеве сортиране малине и гранулирани шећер. Покријте поклопцем или чистом кухињском крпом и оставите да одстоји преко ноћи да се сок истакне, а бобице намоче у сируп.
Корак 4 од 9
Ставите посуду на средњу ватру, прокухајте, повремено мешајте и уклоните насталу пену. Џем кувајте 5 минута, а затим га склоните са ватре и потпуно охладите. То ће трајати отприлике 1-1,5 сати.
Корак 5 од 9
Ставите посуду са џемом на средњу ватру, прокухајте, повремено мешајте и уклоните насталу пену. Кухајте џем 5 минута, затим га скините с ватре и потпуно охладите 1-1,5 сати.
Корак 6 од 9
Поново ставите посуду са џемом од малина на средњу ватру, прокухајте и кухајте џем 5 минута, а затим искључите ватру.
Корак 7 од 9
Спремност џема можете проверити тако што ћете малу количину сипати на тањир. Ако се џем не размаже и задржи облик, онда је готово! Припремите тегле, добро их оперите и стерилишите у микроталасној пећници или рерни. Поклопце прелити кључалом водом. Тегле и поклопци морају бити потпуно суви.
Корак 8 од 9
Кутлачом нежно сипајте врућ џем у стерилне тегле. Затегните стакленке џема од малина стерилним поклопцима, затим их окрените наопачке, умотајте у топло ћебе. Оставите да стоји док се потпуно не охлади.
Корак 9 од 9
Кад се потпуно охладе, окрените тегле и премјестите их на хладно и тамно мјесто за дуготрајно складиштење. Охлађени џем од малина добро ће се згуснути. Бобице у овом џему остају нетакнуте. Можете пробати ароматични густи џем од малина.

Уживати!

Слични рецепти

Оставите коментар

Име
Емаил
Тект *