кућа
➠ Грицкалице
➠ Грицкалице
➠ Баки рецепт по сланим краставцима

Баки рецепт по сланим краставцима

7399

Кухиња Руски

Садржај калорија 13 кцал

Портионс 1,5 л.

Време кувања 27 ч.

Протеини * 0,5 гр.

Масти * 0,1 г

Угљени хидрати* 2,4 гр.

Садржај

Шта може бити укусније од сланих краставаца по бакином рецепту? Краставци морају бити домаћи и мале величине. Излазе мирисни, хрскави и укусни. Сви гости су одушевљени тако једноставном и укусном ужином. Ниједна гозба у сезони краставаца у нашој породици није потпуна без наших омиљених краставаца.

Састојци

Краставци 700 гр. Бели лук 3 зуба. Хрен (корење и лишће) укус Чили паприка 1 КОМ. мирођија укус Груба со 2 тбсп Вода 1 л.

Процес кувања

Темељно оперите краставце. Ставите у велику посуду и потопите у води 2 сата.

Црвену паприку оперите, осушите и исеците на мале комаде. Бели лук огулите и прережите по дужини на неколико делова. Корен рена оперите, огулите и нарежите на мале комаде. Листове хрена и копра темељито исперите и оставите да се осуше.

На дно посуде у којој ће се краставци солити ставите неки од припремљених зачина, па ставите слој краставаца, поново ставите зачине, а на врх краставце. И тако док зачини и краставци не понестану.

Припремите саламуру. Сипајте крупну сол у мали лонац, прелијте хладном водом, добро промешајте док се со потпуно не раствори. Добијеном саламуром прелијте краставце. Краставци треба да буду потпуно прекривени саламуром. На врх ставите листове хрена.

Колико ће краставци бити хрскави зависи од количине хрена. Ако саламуру скувате са хладном водом, краставци ће се солити након три дана. Ако је саламура из вреле воде, краставци ће бити готови за један дан. У сваком случају, предјело испада одлично.

Пријатно!