кућа
➠ Грицкалице
➠ Грицкалице
➠ Слани краставци у грузијском стилу

Слани краставци у грузијском стилу

2686

Кухиња Георгиан

Садржај калорија 90,1 кцал

Портионс 2 п.

Време кувања 17 ч.

Протеини * 0,5 гр.

Масти * 0,1 г

Угљени хидрати* 22,2 г

Садржај

Ако волите кавкаску кухињу, свакако бисте требали пробати своје грузијске краставце. Овај укусан са специфичним мирисом оријенталних зачина и зачинског биља неће оставити равнодушним ниједног познаваоца оригиналних јела, којима се ови краставци могу сигурно приписати.

Састојци

Краставци 1 кг Гранулисани шећер 1 тсп Со 1 тбсп Зира 1-2 кашичице Бели лук 3 зуба. Столни сирће 9% 1 тсп Млевена црвена паприка 0,5 кашичице Першун или Цилантро 1 сноп

Процес кувања

Чисте краставце ставите у посуду са хладном водом на 3-4 сата да се поврће тиме засити и да се затим добро згњечи.

Одсеците крајеве и репове, а саме краставце исеците по дужини на 4 или 6 комада.

Ставите краставце у лонац или посуду за храну са поклопцем. По краставцима поспите сецкани бели лук.

У то додајте кумин, со, црвени или црни бибер и шећер.

Перите першун или цилантро, осушите, исецкајте и додајте краставцима. Можете додати и копар, али ако желите постићи оригинални оријентални укус, ипак је боље користити цилантро.