Лагано слани краставци у хладној саламури у шерпи
0
1832
Кухиња
Руски
Садржај калорија
42,9 кцал
Портионс
3 л.
Време кувања
16 ч.
Протеини *
0,2 г
Масти *
гр.
Угљени хидрати*
10,6 гр.
Ако желите да добијете слане краставце репрезентативног изгледа, користите овај једноставан рецепт. Благо слани краставци у хладној саламури су хрскави и веома укусни. Овако припремљени краставци могу се користити као самостална ужина или за припрему других јела.
Састојци
Процес кувања
Листове хрена, црне рибизле и трешње, першуна и копра добро исперите под млазом воде. Отресите зеље да дозволи вишак влаге у чаши. Бели лук оперите, а затим исперите у хладној води. На дно посуде у којој ћете кувати благо посољене краставце положите мало припремљеног зачинског биља, а такође додајте и неколико ченова белог лука, црног бибера и зрна црног бибера.
Припремите саламуру. Потребну количину хладне воде за пиће сипајте у лонац са дебелим дном. Ставите на средњу ватру и прокухајте. Затим склоните са ватре и додајте потребну количину гранулираног шећера и соли. Добро промешајте док се потпуно не раствори. Вратите на ватру и прокухајте. Затим склоните са ватре и охладите.
Пријатно!