кућа
➠ Грицкалице
➠ Грицкалице
➠ Лагано слани краставци у пакету

Лагано слани краставци у пакету

1509

Кухиња Руски

Садржај калорија 95,1 кцал

Портионс 2 п.

Време кувања 4 ч

Протеини * 0,5 гр.

Масти * 0,1 г

Угљени хидрати* 23,5 г

Садржај

Лагано слани краставци у паковању једноставан су и брзи залогај. За кисељење треба изабрати краставце средње величине, мали краставци изгледају укусније и соле се за мање времена.

Састојци

Краставци 1 кг мирођија укус Бели лук 3 зуба. Црног бибера 5 комада. Со 1 тбсп Гранулисани шећер 0,5 кашичице Млевени црни бибер укус

Процес кувања

Свеже краставце темељито исперите под млазом воде. Ставите у дубоку посуду и прелијте хладном водом. Краставци морају бити потпуно покривени. Оставите краставце да се натапају пола сата.

Извадите краставце из воде, оставите да се осуше. Одсеците крајеве са обе стране. Припремљене краставце ставите у чврсту пластичну кесу.

Зелење копра темељито исперите у хладној води, оставите да се осуши, грубо исечено на неколико делова. Огулите бели лук. Исеците на танке кришке.

Исецкани копар и бели лук ставите у кесу са краставцима. Зрна папра уситните у малтеру или на равној страни ножа. Ставите у кесу, додајте со и шећер у праху.

Чврсто завежите торбу. Мешајте уз мућкање неколико минута. Оставите врећицу на столу на собној температури око један сат, повремено је протресите како бисте боље солили краставце.

Врећицу краставаца ставите у фрижидер на 2,5 сата. Извадите врећицу краставаца сваких 30 минута и протресите је. Готове краставце ставите на тањир и послужите. Благо слани краставци одлично се слажу са младим кромпиром, као и са јелима од меса.

Пријатно!