
Благо слани краставци са сирћетом
Ако желите укусне благо слане краставце - овај рецепт је за вас! Укусни зачињени краставци са белим луком, зачинским биљем и сирћетом. Припремају се за неколико минута, а њихов укус се дуго памти!
Ако желите брзо да направите укусно предјело за сто, припремите благо слане краставце у кеси. Ово не одузима много времена и труда, само изаберите прави рецепт и следите упутства корак по корак. Хрскави, сочни, укусни краставци свидеће се и вашим најмилијима и гостима. Таква посластица неће дуго остати на вашем столу.
Садржај:
Кување благо сланих краставаца не захтева много времена и посебних вештина. Потребно је само да се опскрбите свежим воћем, зачинским биљем, зачинима. Истовремено, за само неколико сати можете добити укусно предјело за друга јела. Да бисте то урадили, само користите рецепт за брзо кисељење краставаца у врећи. Лако је то учинити, али резултат ће надмашити сва очекивања.
Додатни састојци су од великог значаја за правилно кисељење краставаца. То укључује разне зачине и зачинско биље. У класичним рецептима користи се стандардни сет: сол, свеж копар, бели лук. Да бисте воћу дали слатко -кисели укус, додатно користите сирће, мед, чили папричицу, паприку, першун.
Постоје азијски рецепти за кисељење краставаца. Овде се додају соја сос, ђумбир, лимун, сусам и гранулирани шећер. Избор састојака зависи од укуса и склоности домаћинства. Заиста, у сваком случају, краставци се једнако брзо соли у пакету.
Да бисте брзо скували благо слане краставце, морате узети пластичну кесу за храну. Требало би да буде без рупа и довољно чврсто. Припремите поврће - изаберите мале или средње краставце са бубуљицама, темељито оперите. Ако плодови нису сасвим свежи, стављају се у чинију хладне воде и остављају пола сата. Затим се течност испушта, краставци се бришу пешкиром, крајеви се одсецају.
Препорука. Окус краставаца биће интензивнији и пријатнији ако се претходно исеку на кришке или половине. Неке домаћице деле воће на 4-8 делова по дужини. Ова метода убрзава процес кисељења, а производ је спреман за јело за 2 сата.
У припремљено поврће додају се зачини и зачини. Такође их је потребно темељито испрати и осушити. Зелење исецкајте, бели лук ситно исецкајте или сваки чешањ преполовите.
Прво, краставци се полажу у врећицу, на врху соли, зачини и зачинско биље. Целофан је чврсто везан, затим се садржај мућка неколико минута.Ово је потребно како би се све компоненте добро измешале и сваки краставац равномерно упио ароме и укусе додатних производа. Напуњена кеса се остави 30 минута на собној температури. Затим се грицкалица ставља у фрижидер на 4-5 сати или преко ноћи.
Препорука. У року од 4-5 сати целофан са садржајем у фрижидеру мора се повремено протрести. Ово ће помоћи краставцима да брзо упију све укусе зачина и биља.
Врећицу са краставцима не морате хладити. Будућа ужина може се оставити да се соли 4-6 сати на собној температури. Штавише, сваки сат је потребно окретати целофан са садржајем.
Корејски или кинески начин кисељења свидјет ће се љубитељима необичног укуса. Избор поврћа, цео процес кувања остају исти као у класичном рецепту. Једина разлика је у томе што се овде не користе зачинско биље, већ се додаје соја сос, корен ђумбира, сок од лимуна, сусамово семе и шећер.
У овом рецепту краставци се препоручују да буду представљени у облику танких трака, спирала, кругова. Ђумбир и бели лук се такође обрађују и млевају ренде. Прво се припрема маринада - у масу од ђумбира и белог лука додаје се соја сос, со, гранулирани шећер, исцеди се сок од лимуна. Краставци се стављају у врећу, прелијевају мирисном маринадом на врху. Чили се може додати за зачин, а сусамово семе за необичан укус и предјело.
Протресите целофан са храном, ставите у фрижидер на 1-2 сата. Ово време је довољно да краставци лагано посоле.
Оригиналност ове методе сољења лежи у чињеници да плодови постају мирисни, благо слани и истовремено добијају слатко -кисели укус. Све је то могуће захваљујући меду и сирћету.
За сољење потребна је густа врећа, свежи краставци и скуп компоненти: першун, копар, паприка, грашак, бели лук, мед, сирће и со. По жељи маринади додајте чили.
За убрзано сољење у року од 1,5-2 сата, морате самлети плодове. Зелени, бели лук су такође исецкани. Мед и сирће се мешају одвојено. Прво се у врећу стављају краставци, зеленило и бели лук, бибер на врху. На крају се додаје мешавина сирћета и меда.
Препорука. Овај рецепт захтева течни мед за лако мешање. У супротном, густа маса се може разблажити са мало воде.
Протресите целофан са краставцима 1-2 минута и оставите у фрижидеру 2 сата.
Користећи било који начин кисељења у врећи, можете добити укусне, хрскаве и ароматичне краставце за неколико сати.