Манник на киселом млеку са јабукама
0
1207
Кухиња
Руски
Садржај калорија
200,1 кцал
Портионс
4 порт.
Време кувања
45 минута
Протеини *
4.3 гр.
Масти *
6,4 гр.
Угљени хидрати*
47,3 г
Печење са јабукама је скоро увек успешно. Ово воће има густу, сочну пулпу која се одлично слаже са било којим тестом без додавања вишка влаге. Маници нису изузетак. Ломљивост мана прикладно је наглашена сочним пуњењем од јабука - пита постаје још укуснија. Не морате одрезати кору јабукама, у овом случају текстура мана ће се показати израженијом и структурнијом.
Састојци
Процес кувања
На самом почетку кувања потребно је гриз намочити у кисело млеко, тако да је до умесити тесто већ мало омекшало. Да бисте то урадили, помешајте гриз са млеком у посебној посуди и оставите десет минута на собној температури. Док су житарице инфузиране, побринимо се за јабуке. Опрамо и осушимо плодове, па их исечемо на четвртине и уклонимо махуне семена. Исеците пулпу на мале комаде произвољног облика. Здробљене јабуке ставите у засебну посуду и попрскајте једном кашиком лимуновог сока како месо не би постало смеђе.
Намажите посуду за печење биљним уљем и лагано поспите гризом. Ако је калуп силиконски, подмазивање није потребно. Вреди напоменути да је калуп за колаче са рупом у средини идеалан за печење мана са јабукама. У овом облику колач се пече равномерније. Сипајте тесто у припремљени калуп и поравнајте површину. Ставили смо торту у рерну загрејану на 180 степени на средњи ниво. Време печења је приближно четрдесет пет минута. Готова мана би требала мало повећати величину и бити прекривена израженом златном кором.
Пријатно!