Манник са млеком и павлаком у пећници

Охлађена јаја разбити у дубоку чинију и додати шећер. Миксером умутите састојке до глатке, пахуљасте пене. Не прекидајући мућење, у масу танким млазом додајте биљно уље, туците још 1-2 минута и извадите миксер из теста.

Затим додајте гриз у мешавину јаја и уља, просијте брашно и прашак за пециво, додајте павлаку. Добро умесите све састојке док не постане глатко како не би било грудвица у тесту.

Оставите тесто на собној температури 15-20 минута да гриз набубри. Након истека времена, у млеко додајте млеко, поново добро промешајте све састојке и ставите тесто у подмазан облик са биљним уљем. Силиконском лопатицом изравнајте тесто на врху и поставите ману да се пече у рерни загрејаној на 200 степени 30-40 минута. Спремност мана проверавамо ражњем или чачкалицом.

Наранџу оперемо под текућом водом, осушимо пешкиром. Раширили смо га на радну површину и котрљали неколико пута, лагано дланом притискајући поморанџу. Затим поморанџу преполовите и исцедите сок. За импрегнацију колача довољно нам је 100 мл. Сипајте сок у малу шерпу, додајте шећер, ставите на ватру и загрејте смешу док се шећер не отопи, сећајући се да га стално мешате. Готову ману извадимо из рерне, оставимо да се охлади 5-10 минута и извадимо из калупа. Затим, помоћу ражња, на хаотичан начин правимо рупе у ману. Затим колач прелијте сирупом од поморанџе. Оставите колач још 20-30 минута да се добро засити наранџастим сирупом и мало охлади. Затим га поспите шећером у праху и послужите. Пријатно!