Категорије
Празнине за зиму
  1. кућа
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Кисели купус са кришкама цвекле и инстант шаргарепом

Кисели купус са кришкама цвекле и инстант шаргарепом

0
245
Кухиња Ворлд
Садржај калорија 93 кцал
Портионс 4 п.
Време кувања Д.
Протеини * 1.2 гр.
Масти * 5,1 гр.
Угљени хидрати* 22,3 гр.
* по 100 гр. производ
Кисели купус са кришкама цвекле и инстант шаргарепом
Садржај

Карактеристика овог јела је његова прелепа ружичаста боја, невероватна арома са укусом и начин сечења купуса. Све рецепте за кисељење купуса уједињује једна ствар - поврће се прелије врелом маринадом и дан касније купус се послужује, али успјех сваког конзервирања углавном одређује квалитет поврћа. Купус маринирамо у шерпи и са зачинима који на нов начин откривају укус познатог поврћа.

Састојци

Процес кувања

Корак 1 од 11
Припремите све састојке за кисељење купуса у количини назначеној у рецепту тако да вам је све при руци. Очистите поврће и исперите хладном водом.
Корак 2 од 11
Купус нарежите на квадратне комаде било које величине, уклоните стабљику.
Корак 3 од 11
Ољуштени лук и шаргарепу исеците на танке кришке.
Корак 4 од 11
Огуљене режњеве белог лука исеците на пола, а ако имате велики зимски бели лук, исеците их на танке кришке.
Корак 5 од 11
Цвекла се кисели сирова, па је исеците на танке коцкице или пола прстена.
Корак 6 од 11
Припремите емајлирану посуду за маринирање купуса. Нарезано поврће поделите на три дела. Затим поврће ставите у шерпу у три слоја у следећем редоследу: купус, колутићи лука, шаргарепа, бели лук, а затим цвекла. Имаћете 3 слоја поврћа. Поврће мало утисните оклагијом. Затим на поврће ставите ловорово лишће и све поспите семенкама коријандера и зрном бибера. Количину зачина можете променити према укусу.
Корак 7 од 11
Затим скувајте маринаду користећи количину чисте воде, шећера и соли наведене у рецепту. Када маринада прокључа, додајте јој сирће и искључите ватру.
Корак 8 од 11
Врућу маринаду, пажљиво да се не опечете, сипајте у шерпу са поврћем.
Корак 9 од 11
Ставите раван тањир на поврће и поново га добро притисните тако да маринада потпуно покрије поврће.
Корак 10 од 11
Ставите било какву тежину на тањир. Затим лонац са купусом преместите на хладно место, на пример на балкон. Ако га ставите у фрижидер, прво га мало охладите.
Корак 11 од 11
За један дан, ваше дивно предјело - кисели купус са репом и шаргарепом - може се послужити за сто, а након још два дана укус јела ће се само побољшати.
Пријатно!

Слични рецепти

Оставите коментар

Име
Емаил
Тект *