Категорије
Празнине за зиму
  1. кућа
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Кисели купус 2 сата брзо кување

Кисели купус 2 сата брзо кување

0
746
Кухиња Ворлд
Садржај калорија 100,2 кцал
Портионс 1,5 л.
Време кувања 145 минута
Протеини * 1.2 гр.
Масти * 0,1 г
Угљени хидрати* 23,7 г
* по 100 гр. производ
Кисели купус 2 сата брзо кување
Садржај

Експресни купус је најтачнији назив за ово предјело, јер се кисељење поврћа тако брзо, сасвим недавно, чинило нереалним. Ово је прави спас када су гости већ на кућном прагу, а нема их чиме посебно почастити. Купус се за неколико сати намочи у врућој саламури!

Састојци

Процес кувања

Корак 1 од 7
Уклоните устајале листове са купуса, а остатак исецкајте што ситније ножем или у варјачи.
Корак 2 од 7
Паприку преполовите и уклоните све семенке, па исеците на танке траке, па поново на пола. Шаргарепу огулите и нарибајте на крупно или средње ренде.
Корак 3 од 7
Бели лук ситно исецкати или пропасирати кроз прешу и послати га на већ исецкано поврће.
Корак 4 од 7
За припрему саламуре потребан нам је литар воде, у њу додамо свеже млевени бибер и грашак, ловоров лист, со, гранулирани шећер, улијемо 10 милилитара девет одсто сирћета и наставимо да кувамо 2-3 минута након кључања.
Корак 5 од 7
Шаргарепу, купус, паприку и бели лук добро измешајте и прелијте кључалом маринадом. Кашиком или мрвицом за пире кромпир добро здробите, тако да саламура у потпуности покрије састојке.
Корак 6 од 7
На поврће стављамо тањир, поклопац или даску за сечење и постављамо угњетавање. Оставите да се намаче 2 сата на собној температури.
Корак 7 од 7
Након неколико сати предјело се може послужити за столом, међутим, будите опрезни, будући да се купус не само брзо куха, већ се и брзо поквари, покушајте све појести за највише 3-4 дана. Пре служења зачините рафинисаним уљем и украсите сецканим зачинским биљем. Пријатно!

Слични рецепти

Оставите коментар

Име
Емаил
Тект *