кућа
➠ Печурке
➠ Печурке за зиму
➠ Кисела топола весла за зиму

Кисела топола весла за зиму

960

Кухиња Руски

Садржај калорија 20,9 кцал

Портионс 2 п.

Време кувања 70 минута

Протеини * 0,2 г

Масти * 0,2 г

Угљени хидрати* 5 гр.

Садржај

Предлажем да употребим још један брз и једноставан рецепт и припремим мирисну ред киселих топола за зиму. Предјело са печуркама украсиће ваш трпезаријски сто. Такође, киселе печурке могу се послужити на свечаном столу као невероватно нежна посластица. Обавезно кувајте и ваша породица и пријатељи ће бити одушевљени.

Састојци

Веслање (Топол) 2 Кг Вода 500 мл Со 1 тбсп Црног бибера 10 комада. Каранфил 3 пупољак ловоров лист 3 ком. Столни сирће 9% 4 кашике Гранулисани шећер 2 тбсп

Процес кувања

Прво добро сортирајте, ољуштите и шумске остатке, а затим ред топола темељито исперите у хладној текућој води. Опране печурке ставите у дубоку шерпу и прелијте хладном водом. Ставите на шпорет и кувајте печурке 30 минута након кључања на лаганој ватри, повремено мешајући и скидајући пену.

Оперите и стерилишите тегле у воденом купатилу или на други прикладан начин. Прокухајте поклопце. Кувани ред процедите кроз цедиљку. Припремите маринаду. У лонац ставите ловорово лишће, каранфилић, зрна црног бибера, гранулирани шећер и со. Сипајте количину воде за пиће назначену у рецепту. Ставите на средњу ватру и прокухајте.

Затим смањите ватру. Кувани ред тополе ставите у маринаду и кувајте још око 20 минута, па улијте потребну количину сирћета. Добро промешајте и прокухајте ред у мирисној маринади још 5-7 минута. Затим одмах склоните са ватре.

Лагано распоредите веслач тополе на стерилне тегле, напуните врелом маринадом. Вреле тегле са печуркама замотајте стерилним поклопцима помоћу машине за шивање. Затим окрените тегле наопако, замотајте нешто топло и оставите да се потпуно охладе у овом облику. Затим их преместите на хладно место за складиштење.

Пријатно!