Категорије
Празнине за зиму
  1. кућа
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Укисељена скуша у саламури за чај

Укисељена скуша у саламури за чај

0
337
Кухиња Ворлд
Садржај калорија 182,7 кцал
Портионс 4 порт.
Време кувања 3 дана
Протеини * 12,4 гр.
Масти * 5,7 г
Угљени хидрати* 29,1 гр.
* по 100 гр. производ
Укисељена скуша у саламури за чај
Садржај

Са великом жељом желим да поделим величанствен, по мом мишљењу, рецепт за укусну, ароматичну киселину од скуше скувану у саламури за чај. Ова скуша је дивна хладна ужина за свечану прославу.

Састојци

Процес кувања

Корак 1 од 9
Свјеже смрзнуту скушу огулите с пераја, репа и главе, пажљиво уклоните унутрашњост и уклоните филмове.
Корак 2 од 9
Припремљену скушу исперите под текућом водом, а затим осушите папирним убрусом и исеците на мале комаде исте величине.
Корак 3 од 9
Припремите маринаду. Потребну количину хладне воде сипајте у шерпу. Ставите на умерену ватру и прокухајте. Одложите кесице чаја. Додајте крупну сол.
Корак 4 од 9
Затим додајте шећер у праху.
Корак 5 од 9
Није потребно користити чај у кесама, све док је црн и без додатака.
Корак 6 од 9
Додајте зрна црног бибера, куркуму и ловоров лист. Кухајте пар минута и склоните са ватре. Маринаду потпуно охладите. Охлађену маринаду процедите кроз фино сито.
Корак 7 од 9
Припремите посуду и у њу ставите исецкане комаде скуше.
Корак 8 од 9
Врх са процеђеном маринадом. Покријте и оставите у фрижидеру 3 дана.
Корак 9 од 9
По истеку времена, скушу извадите из маринаде за чај и осушите папирним убрусом, ставите на тањир и послужите украшено омиљеним зачинским биљем.

Пријатно!

Слични рецепти

Оставите коментар

Име
Емаил
Тект *