Кисела репа за хладан боршч за зиму
0
815
Кухиња
Руски
Садржај калорија
35,6 кцал
Портионс
4 п.
Време кувања
Д.
Протеини *
0,1 г
Масти *
гр.
Угљени хидрати*
7,9 гр.
Ако сте хтели хладан боршч зими, не морате себи ускраћивати ово задовољство. А да би имала богат укус цвекле, лето морате уваљати репу у коцкице у тегле. Због мале величине комада, потпуно су засићени маринадом, што накнадно даје супи јединствену мирисну арому.
Састојци
Процес кувања
Стерилисати тегле, прокувати поклопце. На дно ставите зачине и зачинско биље. Поделите их подједнако између 10 тегли од пола литра. У дубокој шерпи помешајте воду, со и шећер. Пустите да проври, кувајте 2 минута. док се кристали не отопе, затим сипајте сирћетну киселину 70% и искључите. За то време, репу набити у тегле до грла. Прелити врелом маринадом, поклопити и стерилизовати у врелој води 15 минута. Заролајте тегле, оставите их да се охладе наопако, умотане у нешто топло.
Пријатно!