кућа
➠ Печурке
➠ Печурке за зиму
➠ Укисељене вргање са белим луком

Укисељене вргање са белим луком

1193

Кухиња Руски

Садржај калорија 26,1 кцал

Портионс 1 л.

Време кувања 45 минута

Протеини * 0,5 гр.

Масти * 1,3 гр.

Угљени хидрати* 4 гр.

Садржај

Мало ствари украшава сто попут мирисних и сочних гљива. Мариниране вргање са белим луком привлаче погледе свих домаћинстава и гостију за столом. Ако желите да привучете пажњу и зарадите комплименте, обавезно се повремено осврните на овај рецепт.

Састојци

Процес кувања

Вргање сортирајте, ољуштите, исперите под хладном водом и мало осушите. Бели лук ољуштити и исецкати.

Исеците велике вргање на мале комаде.

Ставите печурке у шерпу, сипајте мало воде, посолите.

Након кључања, скувајте вргање 10 минута.

Бели лук, црни папар и мушкатни орашчић пошаљите у печурке, кувајте још 5 минута.

Вргање баците у цедиљку, исцедите воду.

Сипајте свежу воду у шерпу, прокухајте. Тамо пошаљите зрна црног бибера, ловоров лист, со и шећер. Кувати док се сол и шећер не отопе.

Печурке поређајте у претходно стерилисане тегле, прелијте их скуване врелом маринадом. Заврните тегле са стерилисаним поклопцима. Преокрените тегле са готовим киселим вргањима са белим луком, замотајте их ћебетом и сачекајте да се потпуно охладе. За чување гљива користите фрижидер или друго погодно место. Пријатно!