Киселе млечне печурке у стакленим теглама
0
1779
Кухиња
Источноевропска
Садржај калорија
20,8 кцал
Портионс
1,5 л.
Време кувања
50 минута
Протеини *
0,2 г
Масти *
0,1 г
Угљени хидрати*
5 гр.
Маринирање млечних гљива за зиму је прилично једноставно. Потребно је само пажљиво обрадити сирове печурке, па их скувати и помешати са маринадом. Коначна густина гљива зависи од тога колико се тачно посматрају пропорције соли и киселине. Правилно изведене, млечне печурке ће вас одушевити хрскавом текстуром и пикантним укусом.
Састојци
Процес кувања
Сортирамо млечне печурке од насумичних остатака, очистимо их ножем од површинске контаминације. Затим оперите печурке у текућој води док не буду савршено чисте. Ако су плодови превелики, онда их сечемо на мање комаде. Ставили смо чисте млечне печурке у шерпу и напунили водом. Ставили смо посуду на шпорет и довели воду са печуркама до кључања. Млечне печурке кувајте тридесет минута, повремено уклањајући пену са површине. Бачене печурке са млеком баците у цедиљку и исперите водом.
Пријатно!