Категорије
Празнине за зиму
  1. кућа
  2. ➠ Празнине за зиму
  3. ➠ Тиквице за зиму
  4. ➠ Мариниране ролице од тиквица за зиму

Мариниране ролице од тиквица за зиму

0
3603
Кухиња Руски
Садржај калорија 15,6 кцал
Портионс 4 п.
Време кувања 50 минута
Протеини * 0,1 г
Масти * гр.
Угљени хидрати* 3,8 г
* по 100 гр. производ
Мариниране ролице од тиквица за зиму
Садржај

Роладе од тиквица смотане у зачињеној маринади са поврћем представљају читав низ укуса. Цветна дуга, која се састоји од разнобојних тиквица, светле шаргарепе и сочног копра, одушевиће вас не само својим карактеристикама укуса, већ ће донети и светлу разноликост на свечаним и свакодневним столовима. Укусне и сочне тиквице послужиће као одличан прилог месу, а биће и одлично хладно предјело.

Састојци

Процес кувања

Корак 1 од 8
Прво, припремимо маринаду. У шерпу сипати воду, ставити на ватру, ставити шећер и со, промешати и ставити да проври. Кувајте 2-3 минута, па додајте сирће и уклоните маринаду са ватре.
Корак 2 од 8
Конзерве за шавове добро оперемо содом бикарбоном и исперемо водом. Стерилисамо тегле у рерни на 110-120 степени 5-7 минута, стављајући их вратом на решетку. На дно охлађених стерилизованих тегли ставимо копар, ловоров лист, бибер и лук исечен на танке колутове. Очистите шаргарепу, исперите и нарибајте шаргарепу на корејском. Шаргарепу стављамо у тегле, у сваку теглу додамо 2 чена белог лука.
Корак 3 од 8
Бирамо младе тиквице, са меком кожом и неоформљеним семенкама. Ако желите да шавови буду шаренији, изаберите тиквице различитих боја. Тиквице оперемо под текућом водом, ставимо на пешкир и оставимо да се мало осуше.
Корак 4 од 8
Затим, помоћу гуљивача поврћа, тиквице исеците на танке кришке по дужини целог воћа.
Корак 5 од 8
Сваку кришку увијамо роладом и ролице чврсто стављамо у тегле.
Корак 6 од 8
Стакленке напуњене тиквицама напуните топлом маринадом и покријте поклопцима.
Корак 7 од 8
Сипајте топлу, али не врућу воду из котлића у дубоку шерпу, на дно ставите памучну салвету и на њу ставите тегле са тиквицама. Ставили смо лонац на средњу ватру и довели до кључања воде у којој су стерилисане тегле. Смањите ватру и оставите кифлице да се стерилишу 5-7 минута од тренутка кључања.
Корак 8 од 8
Готове шавове вадимо штапићем и чврсто затежемо поклопце. Окрените тегле наопако и оставите да се потпуно охладе на собној температури. Затим тегле са тиквицама извадимо на хладном тамном месту ради складиштења.

Слични рецепти

Оставите коментар

Име
Емаил
Тект *