кућа
➠ Печурке
➠ Печурке за зиму
➠ Укисељене лисичарке без стерилизације

Укисељене лисичарке без стерилизације

1833

Кухиња Руски

Садржај калорија 14,4 кцал

Портионс 1,5 л.

Време кувања 90 минута

Протеини * 0,1 г

Масти * 0,1 г

Угљени хидрати* 3,5 гр.

Садржај

Приликом маринирања лисичарки без стерилизације, печурке ће, будући да имају фину структуру, добро задржати облик и хрскав укус. За припрему узмите мале тегле и изаберите младе и јаке печурке.

Састојци

Процес кувања

Лисичице темељито очистите од остатака и песка, па потопите 15 минута у хладну воду, а затим добро исперите.

У лонцу скувајте 2 литре воде и пребаците припремљене лисичарке у кључалу воду. Кувајте их 10 минута, не више, на средњој ватри. Уклоните пену са површине чорбе.

Затим цијелу јуху оциједите и лисичице прелијте са 800 мл кипуће воде.

Печуркама додајте количину соли, шећера и све зачине наведене у рецепту, осим сирћета, како је наведено у рецепту. Лисичице кувајте у маринади 10 минута.