Категорије
Празнине за зиму

Укисељени вргањи без сирћета

0
1381
Кухиња Руски
Садржај калорија 10,5 кцал
Портионс 1 л.
Време кувања Д.
Протеини * 0,3 г
Масти * 1,1 гр.
Угљени хидрати* 2,4 гр.
Укисељени вргањи без сирћета

Да би се печурке добро складиштиле без сирћета, морају се припремити применом одговарајуће технологије и мало лимунске киселине. Ово ароматично и пикантно предјело засигурно ће одговарати вашем укусу.

Састојци

Процес кувања

Корак 1 од 8
Сортирајте уље из остатака и напуните га хладном водом сат времена. Исперите печурке четком и рибањем. Исеците велике комаде на комаде тако да сви комади буду исте величине.
Корак 2 од 8
Ставите печурке у шерпу, прелијте литром воде и ставите очишћени лук. Потребно је осигурати да отровни дарови шуме нису ушли у жетву. Прокувајте садржај и кувајте путер на средњој ватри 20 минута, мешајући и уклањајући пену са површине. Ако сијалица не потамни, онда је све у реду и ваше печурке су јестиве.
Корак 3 од 8
Сипајте воду, улијте печурке у цедиљку и темељито исперите, мешајући кашиком.
Корак 4 од 8
Кад вода исцури из маслаца, ставите их у чинију и оставите да се мало охладе.
Корак 5 од 8
Оперите лонац и у њега додајте ловоров лист и друге зачине, шећер и со. Тамо ставите исецкано, грубо опрано лишће и копар. Ољуштени и опрани бели лук исецкајте у чинији са белим луком и додајте у маринаду. Прокухајте течност 3 минута и у њу ставите печурке.
Корак 6 од 8
Кувајте путер на јакој ватри 10 минута. Додајте лимунску киселину и промешајте.
Корак 7 од 8
Стерилишите тегле и ставите печурке у посуду, преливајући маринадом. У сваку стаклену посуду ставите 1 жлицу. л. уље и притегните претходно прокуваним затварачима.
Корак 8 од 8
Ставите тегле на поклопце и покријте топлим ћебетом. Оставите радни предмет да се охлади један дан и пренесите га у складиште у подрум.

Пријатно!

Слични рецепти

Оставите коментар

Име
Емаил
Тект *