Категорије
Празнине за зиму
  1. кућа
  2. ➠ Печурке
  3. ➠ Печурке за зиму
  4. ➠ Укисељени путер на столу

Укисељени путер на столу

0
682
Кухиња Руски
Садржај калорија 12,8 кцал
Портионс 1 л.
Време кувања 55 минута
Протеини * 0,2 г
Масти * 1 гр.
Угљени хидрати* 3,5 гр.
* по 100 гр. производ
Укисељени путер на столу
Садржај

Кисели вргањи одлична су опција за хладну ужину или готов украс за месо. Погодно је додавање маслаца у салате, пржени кромпир или кувану хељду. Тегла путера ће, иначе, притећи у помоћ када су гости већ на прагу и морате брзо да поставите сто. Према нашем рецепту, печурке су умерено слане, зачињене и хрскаве. Најприкладније је гљиве уваљати у мале тегле тако да се након отварања не чувају дуго у фрижидеру.

Састојци

Процес кувања

Корак 1 од 5
Очистимо уље, исперимо у хладној текућој води. Сипајте воду у шерпу, ставите на ватру и пустите да прокључа. Након кључања мало посолите и додајте путер. Кухајте их 20 минута. Затим печурке ставимо у цедиљку и оставимо 5-10 минута да исцеде воду. Затим смо печурке исекли на произвољне комаде.
Корак 2 од 5
Припремите маринаду: сипајте воду у шерпу, додајте со и шећер и пустите да проври. Након кључања, у тигањ додајте власац, каранфилић, бибер, копар и сирће, исечено на неколико делова.
Корак 3 од 5
Након што је маринада прокухала, сипајте маслац у посуду. Мешајте и кувајте печурке са маринадом 12-15 минута. Затим их склонимо са ватре.
Корак 4 од 5
Вреле печурке стављамо у стерилизоване тегле, додамо 2-3 кашике у сваку теглу на врху. калцинирано маслиново уље (може се заменити биљним уљем) и чврсто затегнути прокуханим поклопцима.
Корак 5 од 5
Окрећемо тегле наопако и остављамо да се потпуно охладе на собној температури. Након што се печурке потпуно охладе, уклањамо их за складиштење на тамном, хладном месту.

Слични рецепти

Оставите коментар

Име
Емаил
Тект *