Категорије
Празнине за зиму
  1. кућа
  2. ➠ Печурке
  3. ➠ Печурке за зиму
  4. ➠ Кисели путер код куће

Кисели путер код куће

0
759
Кухиња Руски
Садржај калорија 14,1 кцал
Портионс 1 л.
Време кувања 60 минута
Протеини * 0,2 г
Масти * 0,1 г
Угљени хидрати* 3,5 гр.
* по 100 гр. производ
Кисели путер код куће
Садржај

Укисељени вргањ је неописив мирис гљива и невероватан укус шумских дарова. Хрскави, умерено слани, зачињени, са благом киселошћу, савршено допуњују било који прилог и постају одлична закуска на свечаном столу.

Састојци

Процес кувања

Корак 1 од 5
Оперите маслац под текућом водом, очистите га од стеља и лепљиве коре. Ако су вргање велике, исечемо их на неколико делова. Сипајте воду у шерпу, прокухајте, посолите и додајте припремљене печурке. Кухајте 15-20 минута, а затим скините са ватре и одложите печурке у цједило.
Корак 2 од 5
Затим сипајте одређену количину воде у шерпу, ставите на ватру и пустите да прокључа. Након што вода прокључа, додајте зачине и печурке, промешајте и кувајте 25 минута. На крају кувања, додајте сирћетну есенцију, кувајте 5 минута, па посуду са печуркама скините са ватре.
Корак 3 од 5
Конзерве перемо содом бикарбоном, испирамо водом и стерилишемо у рерни на 110-120 степени, стављајући их на решетку са вратом надоле 5-7 минута. Кредит лименки извадимо из рерне и оставимо да се мало охладе. На дно сваке тегле положите ловоров лист и бели лук исецкан на кришке.
Корак 4 од 5
Врући путер заједно са маринадом ставите у тегле и добро их затворите прокуваним поклопцима. Окрените тегле наопако и оставите на собној температури док се потпуно не охладе.
Корак 5 од 5
Готове коврче уклањамо на тамном хладном месту, где се могу чувати неколико месеци.

Слични рецепти

Оставите коментар

Име
Емаил
Тект *