кућа
➠ Грицкалице
➠ Грицкалице
➠ Кисели краставци без сирћета

Кисели краставци без сирћета

3278

Кухиња Руски

Садржај калорија 118,8 кцал

Портионс 1,5 л.

Време кувања 24 сати

Протеини * 0,5 гр.

Масти * 0,1 г

Угљени хидрати* 24,7 г

Садржај

Сви воле чување дома, али не могу сви толерисати присуство сирћета у њему. У овом случају помоћи ће рецепти који не укључују употребу сирћета, али се дуго чувају и имају пријатан укус и арому, на пример, кисели краставци без сирћета за зиму према нашем рецепту.

Састојци

Краставци 800 гр. Лимунска киселина 15 гр. Со 30 гр. Гранулисани шећер 70 гр. Млевени црни бибер укус Бели лук 3 - 4 зуба. Листови хрена укус Листови трешње укус мирођија укус

Процес кувања

Оперите поврће и зачинско биље и оставите да исцеди течност.

Претходно стерилишите тегле и поклопце. Зачинско биље и бели лук распоредите по дну тегли. Краставцима краставаца одсеците обе стране и чврсто их ставите у тегле, можете користити тегле од 1-2 литра.

Прокухајте воду и сипајте краставце у теглу са њом, покријте поклопцима, оставите 18-20 минута.

Оцедите воду од краставаца, растворите шећер, сол у њој, додајте бибер. Када маринада прокључа, додајте јој лимунску киселину. Кухану маринаду прелијте краставцима, требало би да потпуно прекрије краставце у тегли, оставите 10-15 минута.

Краставце поново оцедити, скувати и прелити краставцима, замотати поклопце на тегле. Окрените кифлице наопако и оставите један дан под топлим покривачем, а затим их пренесите у подрум ради складиштења.

Пријатно!