кућа
➠ Грицкалице
➠ Грицкалице
➠ Кисели краставци краставци као у продавници

Кисели краставци краставци као у продавници

14782

Кухиња Руски

Садржај калорија 99,4 кцал

Портионс 2,5 л.

Време кувања 5 ч

Протеини * 0,5 гр.

Масти * гр.

Угљени хидрати* 24,7 г

Кисели краставци краставци као у продавници

Садржај

Укусни и хрскави мали краставци лако се праве код куће. Окус ће бити исти као у продавници, само још бољи. Ови краставци ће бити одличан међуоброк и помоћи ће у припреми многих јела - на пример, месних шипки.

Састојци

Процес кувања

Свеже убране мале корнишоне темељито исперите у текућој води, а затим их потопите у ледену воду четири сата. Ово ће их учинити оштријим и укуснијим.

Зачине за кисељење припремите унапред тако да све буде довољно и ништа се не заборави.

Када се припремни процеси заврше, време је за припрему маринаде. Ставите литар чисте воде у шерпу и пустите да проври на шпорету. Стерилизујте тегле и поклопце у исто време колико желите.

На дно сваке стерилне тегле ставите зеленило - копар, лишће. Додајте бели лук, каранфилић, ловоров лист и друге зачине. Затим стакленке набијте корнишонима. Стакленке прелијте кључалом водом и оставите десет минута.

Сипајте воду из лименки назад у шерпу и поново укључите ватру. Када течност прокључа, напуните тегле течношћу десет минута. Поново исцедите течност и додајте јој сол и шећер у праху. Маринаду промешајте, сачекајте да се со и шећер растопе, доведите течност до кључања, па у маринаду додајте сирће.

Овај пут, последњи пут, маринаду која се кључа распоредите по теглама с корнишонима и краставце одмах заролајте поклопцима. Стакленке одмах окрените наопачке док се потпуно не охладе.