кућа
➠ Грицкалице
➠ Грицкалице
➠ Укисељени краставци у бугарском стилу без стерилизације

Укисељени краставци у бугарском стилу без стерилизације

8562

Кухиња Бугарски

Садржај калорија 85,8 кцал

Портионс 3 л.

Време кувања 6 х

Протеини * 0,8 гр.

Масти * 0,1 г

Угљени хидрати* 20,6 г

Укисељени краставци у бугарском стилу без стерилизације

Садржај

Овај рецепт је погодан за бербу младих, не баш великих краставаца. Једном у СССР -у то је био деликатесни производ, у продавницама се куповао у кутијама. Овај рецепт ће вам омогућити да поновите овај незабораван укус бугарских киселих краставаца.

Састојци

Краставци 1.5КГ Мрква 1 КОМ. Лук 1 КОМ. Сунцобрани од копра 3 - 4 ком. Со 3 тбсп Гранулисани шећер 7 тбсп Столни сирће 9% 180 мл.

Процес кувања

Потопите краставце у хладну воду 4-6 сати. Затим добро исперите и одрежите крајеве са обе стране. Са овом количином краставаца добијате четири тегле од 800 грама.

Шаргарепу огулите, оперите и исеците на кришке. Уклоните љуску са лука и исеците на колутиће.

Стерилишите тегле, на дно сваке тегле ставите лук, шаргарепу и копар.

Чврсто ставите краставце у тегле.

Сипајте воду у шерпу, растворите у њој со и шећер, пустите маринаду да проври. Затим сипајте сирће, промешајте.

Теглице са краставцима прелијте врелом маринадом. Затворите стакленке стерилисаним затварачима, преврните шавове наопако, замотајте их у топло ћебе и оставите да се охладе. Бугарске ваљане краставце чувајте на хладном месту.

Пријатно!