Кисели краставци са есенцијом
0
9973
Кухиња
Руски
Садржај калорија
100,1 кцал
Портионс
4 п.
Време кувања
1 минут.
Протеини *
0,5 гр.
Масти *
0,1 г
Угљени хидрати*
24,7 г
За кисељење краставаца есенције су потребне неколико пута мање од сирћета. Рецепт приказује распоред за 1 литар маринаде, што је довољно за 2 литарске тегле краставаца.
Састојци
Процес кувања
Оперите тегле у раствору соде заједно са поклопцима, исперите. На дно ставите исецкани цилантро са мирођијом и пар режњева белог лука. Краставце претходно добро оперите, одсеците им задњице. Краставце добро распоредите у тегле до половине, поново их пренесите зачинским биљем. Додајте краставце на сам врх тегле.
Прокухајте воду, прелијте је плодовима у теглама. Сачекајте око 12 минута, па сипајте воду у шерпу. Поново прокувајте другу воду у котлићу, сипајте краставце 12 минута. и испустите воду у умиваоник. Воду, која је сипана у шерпу након првог сипања, прокухајте заједно са сољу, шећером, зрном бибера, каранфилићем. Сипајте 1 кашичицу у тегле. сирћетна есенција. Краставце прелијте кипућом маринадом, пазећи да неки зачини уђу у сваку теглу. Замотајте лименке стерилисаним поклопцима.
Пријатно!