кућа
➠ Грицкалице
➠ Грицкалице
➠ Укисељени краставци са луком

Укисељени краставци са луком

2898

Кухиња Руски

Садржај калорија 82,2 кцал

Портионс 10 л.

Време кувања 120 минута

Протеини * 0,7 г

Масти * 0,1 г

Угљени хидрати* 20 гр.

Садржај

Лук се додаје скоро свуда, са изузетком слатке хране, пића и десерта. Не без лука и у кисељењу поврћа. Краставци маринирани са луком су умерено зачињени и хрскави, са лаганим слаткастим нотама.

Састојци

Процес кувања

Оперите краставце, одсеците крајеве и прелијте хладном водом, намочите 40-60 минута.

Огулите лук и бели лук. Лук исеците на четвртине. Ољуштите и исеците љуте паприке.

Претходно стерилишите тегле са краставцима. Зачине (копар, бели лук, лук, љуту паприку, бибер у зрну, ловоров лист) распоредите на једнаке делове и ставите на дно тегли.

Чврсто ставите краставце у тегле.

Прокувајте воду у шерпи, сипајте је у тегле и оставите 20-25 минута.

Испустите воду из лименки назад у лонац, додајте со и шећер у наведеним размерама. Маринаду прокувајте, па додајте сирће и поново прокувајте садржај посуде.