кућа
➠ Грицкалице
➠ Грицкалице
➠ Укисељени краставци слатко хрскави

Укисељени краставци слатко хрскави

6709

Кухиња Руски

Садржај калорија 100,1 кцал

Портионс 2 п.

Време кувања 195 минута

Протеини * 0,5 гр.

Масти * 0,1 г

Угљени хидрати* 24,7 г

Садржај

Желим да вам понудим савршен рецепт за очување краставаца за зиму. Кисели краставци на овај начин су слатки и хрскави. Главни услов за очување је избор средњих или малих краставаца.

Састојци

Процес кувања

Краставце темељито оперите у текућој води. Пребаците у велику посуду као што је чинија или шерпа. Покријте хладном водом и оставите да се намаче 2 сата. Очистите бели лук, оперите лишће и зачинско биље.

Док се краставци квасе, тегле оперите сунђером за прање судова и детерџентом. Ставите за стерилизацију у водено купатило, микроталасну пећницу или пећницу.

Копар, лишће, каранфилић, паприку и бели лук ставите на дно стерилних тегли.

Припремљене краставце распоредите у теглу тако да остане што је могуће мање празног простора.

Прокувајте воду у чајнику или шерпи унапред и потпуно напуните тегле са краставцима и оставите 20 минута.

Оцедите воду из лименки у шерпу. Додајте шећер у праху и крупну со. Пустите да прокључа и сипајте сирће.

Стакленке са краставцима прелијте куваном врућом маринадом и добро затегните поклопце.

Окружене тегле окрените наопако. Покријте ћебетом и оставите да се потпуно охлади. Затим, тегле пребаците на тамно и хладно место за дуготрајно складиштење.

Пријатно!