кућа
➠ Грицкалице
➠ Грицкалице
➠ Укисељени краставци у кечапу

Укисељени краставци у кечапу

2854

Кухиња Руски

Садржај калорија 120,2 кцал

Портионс 1 л.

Време кувања 3 сата

Протеини * 0,6 г

Масти * 0,1 г

Угљени хидрати* 30,3 г

Садржај

У овом рецепту позвани сте да кувате киселе краставце у кечапу за зиму. Показаће се да нису сасвим обични, али са слатко -киселом опорошћу. Многе домаћице бирају управо такав рецепт. Било који кечап је погодан за ову празнину. Кување са стерилизацијом.

Састојци

Краставци 800 гр. Пимент 2 ком. Млевени црни бибер 5 комада. Каранфил 1 пупољак Кечап 8 тбсп Со 1 тбсп Гранулисани шећер 3 - 4 кашике Столни сирће 9% 85 мл.

Процес кувања

Напуните краставце хладном водом 2 сата. За то време исперите једнолитарске тегле содом бикарбоном. Намочене краставце исперите и уклоните врхове са обе стране. У сваку теглу ставите зачине наведене у рецепту. Затим тегле компактно и лепо напуните краставцима.

Залијте количину воде израчунату за ваш радни предмет у шерпу, додајте со, шећер и кечап у количини наведеној у рецепту. Маринаду добро промешајте тако да се со и шећер потпуно отопе и уклоните узорак. Можете додати соли или шећера по свом укусу.

Маринаду скувајте и додајте сирће. Сипајте краставце у тегле врелом маринадом, напунивши их до врха.

Ставите тегле у велику посуду обложену пешкиром и напуните посуду врелом водом до нивоа вешалица за тегле. Покријте тегле поклопцима. Пустите воду у посуди да проври на јакој ватри, а затим стерилисати краставце 15 минута на тихој ватри. Готове краставце херметички разваљајте. Окрените тегле на поклопце и оставите да се потпуно охладе, а да их не замотате. Затим пренесите краставце на складиште.

Једите за здравље и добре припреме!