кућа
➠ Грицкалице
➠ Грицкалице
➠ Кисели краставци у парадајз пасте за зиму

Кисели краставци у парадајз пасте за зиму

3663

Кухиња Руски

Садржај калорија 12,1 кцал

Портионс 0,5 л.

Време кувања 30 минута.

Протеини * 0,1 г

Масти * гр.

Угљени хидрати* 2,9 гр.

Кисели краставци у парадајз пасте за зиму

Садржај

Са великим задовољством желим да поделим једноставан рецепт за киселе краставце у парадајз пасте. Кисели краставци су хрскави, сочни и веома укусни. Зимска берба засигурно ће обрадовати ваше госте и породицу.

Састојци

Краставци 300 гр. мирођија укус Парадајз паста 25 гр. Гранулисани шећер 1 тбсп Столни сирће 9% 25 мл. Бели лук 2 зуба. Вода 200 мл. Груба со 0,5 кашичице

Процес кувања

Припремите све потребне састојке за киселе краставце у парадајз пасте.

Бели лук оперите и исперите под хладном водом заједно са копром. Темељито оперите и стерилишите теглу на начин који вам одговара - у микроталасној пећници, у рерни или у воденом купатилу. Поклопац скувајте у шерпи или прелијте кључалом водом. Бели лук и копар ставите на дно стерилне тегле.

Одаберите краставце исте мале величине да се добро уклопе у теглу. Краставце темељито оперите у хладној води, осушите на кухињском или папирном убрусу. Нагните теглу на страну и почните да је пуните краставцима, постављајући их вертикално.

Дакле, потпуно напуните теглу.

Припремите маринаду. У лонац са дебелим дном ставите потребну количину парадајз пасте и сипајте потребну количину воде за пиће. Добро промешајте док не постане глатко.

Додајте крупну сол и шећер у праху. Ставите лонац на средњу ватру. Довести до кључања. Сипајте сирће и промешајте. Затим одмах склоните са ватре.

Врућу маринаду прелијте преко тегле краставаца.

Добро затегните поклопац. Врућу теглу краставаца окрените наопако, замотајте фротирним пешкиром и оставите у том положају док се потпуно не охлади око 12 сати. Затим окрените охлађену теглу укисељених краставаца у парадајз пасте и чувајте на хладном и тамном месту за дуготрајно складиштење.

Пријатно!