Категорије
Празнине за зиму

Горушица краставци за зиму

Кисели краставци Гвоздени поклопци
Пољски краставци са шаргарепом и луком без стерилизације за зиму

Постоји много начина за маринирање краставаца на пољском: са белим луком и сенфом, са зачинским биљем, са шаргарепом и луком, али сви имају једну заједничку ствар - велику количину шећера и сирћета у маринади у поређењу са конвенционалном маринадом . Додатак лука и шаргарепе даје пољским краставцима посебан укус, па чак је и ово поврће натопљено маринадом и једнако је укусно. За бербу, мали краставци се бирају тако да се лепо ставе у теглу. Краставци се често сечу на комаде, али у овом случају је потребна стерилизација. Према овом рецепту, киселе краставце на пољском сипати 3 пута и без стерилизације.

Састојци: краставци, коријандер, француски сенф, паприка, каранфилић, ловоров лист, шаргарепа, лук, за маринаду:, вода, со, гранулирани шећер, стони сирће 9%

10 најпопуларнијих састојака за зимске краставце

Производ 100г Кцал Протеин Масти Угљени хидрати
Краставци 14 0.8 0.1 2.5
Гранулисани шећер 399 0 0 100
Бели лук 14.9 0.7 0 3
ловоров лист 313 7.6 8.4 48.7
Француски сенф 128 4.9 4.7 15.7
Црног бибера 251 10.4 3.3 38.7
Сунцобрани од копра 43 3.5 1.1 4.9
Дижон сенф 149 7.2 11.5 3.2
Листови црне рибизле 1 0.1 0 0.1
Листови трешње 1 0 0 0.1