кућа
➠ Печурке
➠ Печурке за зиму
➠ Укисељене медене печурке у банкама за зиму

Укисељене медене печурке у банкама за зиму

828

Кухиња Руски

Садржај калорија 20,8 кцал

Портионс 0,5 л.

Време кувања Д.

Протеини * 0,2 г

Масти * 0,1 г

Угљени хидрати* 5 гр.

Укисељене медене печурке у банкама за зиму

Садржај

Укусне киселе медене печурке за зиму доступне су свакој домаћици, главна ствар је знати како правилно прерадити печурке и припремити маринаду. Дакле, ако сте убрали велику жетву агарике меда, скухајте храну и киселите печурке за здравље.

Састојци

Медене печурке свеже 1 л. Вода 1 л. Со 1 тбсп Каранфил 5 комада. ловоров лист 5 комада. Есенција сирћета 1 тсп Црног бибера 5 комада. Гранулисани шећер 1 тбсп

Процес кувања

Печурке сортирајте, оперите и ставите у шерпу, додајте воду. Ставите лонац на шпорет и печурке прокухајте.

Кад вода прокључа, склоните посуду са шпорета, исцедите воду и темељито исперите печурке у текућој води.

Опране печурке вратите у шерпу, додајте воду. Неопходно је осигурати да се вода не прелива током кључања.

Посолите и прокухајте, кухајте 40 минута. За то време стерилисати лименке и прокувати поклопце након прања содом.

Склоните посуду са печуркама са ватре, исцедите воду и пустите да се оцеди кроз цедиљку.

Припремите маринаду. Сипајте 1 литар у шерпу. воде, додати гранулирани шећер, со, ставити ловоров лист, зрна црног бибера, пупољке каранфилића. Маринаду ставите на шпорет и прокухајте.

Печене печурке поређајте благо осушене од вишка влаге у тегле, печурке не морате да набијате. Приликом пуњења лименки, оставите 2 цм слободног простора до поклопца. Када се све печурке распореде по теглама, потребно их је оставити да одстоје неко време да се печурке слегну. Не морате додавати печурке у тегле.