Категорије
Празнине за зиму

Кисели медени печурци у сосу од парадајза

0
1159
Кухиња Руски
Садржај калорија 20,4 кцал
Портионс 1,5 л.
Време кувања 90 минута
Протеини * 0,2 г
Масти * гр.
Угљени хидрати* 5,3 гр.
Кисели медени печурци у сосу од парадајза

Доласком сезоне гљива почињемо размишљати о томе какве припреме гљива припремити за зиму. Данас желимо да вам понудимо необичну верзију препарата - медене печурке у парадајз сосу направљене од парадајза. Гљиве уваљане по нашем рецепту испадају сочне, у густом сосу од парадајза. Додавањем медених печурака у парадајз сосу у куване шпагете добићете невероватно укусно јело које ће обрадовати вас и вашу породицу.

Састојци

Процес кувања

Корак 1 од 5
Парадајз и паприку оперемо под текућом водом, ставимо на кухињски убрус и оставимо 10-15 минута да се осуше из воде. Затим их самељите у млину за месо или блендеру. Ако желите парадајз сок направљен од парадајза без семенки, процедите га кроз сито.
Корак 2 од 5
У добијени сок од парадајза додајте бели лук просот кроз пресу, со и шећер, сирће и хмељ-сунели. Све састојке добро измешајте и ставите на шпорет на средњу температуру. Довести масу до кључања, смањити ватру и кувати док се не згусне 30-40 минута.
Корак 3 од 5
Очистимо печурке и исперемо их неколико пута у текућој води. Затим исеците на мале комаде било ког облика. Ставимо лонац воде на ватру, прокухамо, мало посолимо и у врелу воду додамо печурке. Кухајте их 25-30 минута. Затим склоните са ватре и ставите у цедиљку. Након што се печурке оциједе, додајте их у чинију парадајз пасте, промијешајте и пирјајте 20 минута на лаганој ватри.
Корак 4 од 5
Вреле печурке стављамо на претходно стерилисане тегле, чврсто их стежемо прокуханим поклопцима и тегле окренемо наопако. Покривамо радни предмет топлим покривачем и остављамо да се потпуно охлади на собној температури око један дан.
Корак 5 од 5
Готове печурке чувамо у парадајз сосу на тамном, хладном месту, где се могу чувати неколико месеци.

Слични рецепти

Оставите коментар

Име
Емаил
Тект *