Категорије
Празнине за зиму
  1. кућа
  2. ➠ Печурке
  3. ➠ Печурке за зиму
  4. ➠ Укисељени вргањи без стерилизације

Укисељени вргањи без стерилизације

0
1607
Кухиња Руски
Садржај калорија 21 кцал
Портионс 2 п.
Време кувања 100 минута
Протеини * 0,2 г
Масти * 0,1 г
Угљени хидрати* 5,1 гр.
* по 100 гр. производ
Укисељени вргањи без стерилизације
Садржај

Понуђен вам је универзални и временски проверен рецепт за маринирање вргања. Печурке ће бити хрскаве, деликатног укуса и ароме. Кување без стерилизације. Печурке укисељене по овом рецепту могу се дуго складиштити без губитка укуса. Могу се послужити као предјело, као прилог и додати салатама и супама. За конзервирање изаберите младе и јаке печурке.

Састојци

Процес кувања

Корак 1 од 6
Пажљивице пажљиво очистимо од прљавштине, исперимо их под текућом водом и исечемо на мале комаде.
Корак 2 од 6
Насјецкане гљиве ставите у велики лонац, напуните водом, додајте кашику соли и кухајте печурке 30 минута од почетка кључања. Уклонимо сву пену са површине чорбе.
Корак 3 од 6
Затим куване вргање ставимо у цедиљку и поново исперемо текућом водом.
Корак 4 од 6
У посебној шерпи скувајте маринаду од гљива од количине воде, шећера, соли и зачина наведених у рецепту. Маринада са састојцима, рачунајте на количину гљива.
Корак 5 од 6
Кухане вргање ставите у прокувану маринаду и кувајте их 15 минута од почетка кључања. До краја кувања, додајте сирће у печурке.
Корак 6 од 6
Затим припремљене вргање ставимо у претходно стерилисане тегле и зароламо поклопце. Стакленке охладите наопако и испод фротирног пешкира, а затим их пребаците у складиште.

Срећне празнине!

Слични рецепти

Оставите коментар

Име
Емаил
Тект *