Категорије
Празнине за зиму
  1. кућа
  2. ➠ Печурке
  3. ➠ Печурке за зиму
  4. ➠ Укисељене вргање са сирћетом

Укисељене вргање са сирћетом

0
1334
Кухиња Руски
Садржај калорија 21 кцал
Портионс 2 п.
Време кувања 120 минута
Протеини * 0,2 г
Масти * 0,1 г
Угљени хидрати* 5,1 гр.
* по 100 гр. производ
Укисељене вргање са сирћетом
Садржај

Вргањ мариниран по класичном рецепту најлакши је начин бербе гљива, чиме се производе укусне и умерено слане гљиве. Готове печурке могу се користити као хладна ужина, као прилог месу и кромпиру, као и у салатама и сосовима.

Састојци

Процес кувања

Корак 1 од 5
Очистимо свеже печурке од стеља и песка, добро их исперемо у хладној текућој води и оставимо у цедиљци 10-15 минута да исуше воду. Припремљене печурке се исеку на једнаке комаде.
Корак 2 од 5
Ставите печурке у шерпу, напуните их водом, мало посолите и ставите на ватру. Доведите воду до кључања, уклоните насталу пену и кувајте печурке на средњој ватри 30-35 минута.
Корак 3 од 5
Готове куване печурке стављамо у цедиљку и оставимо 5-10 минута да исцеде вишак воде.
Корак 4 од 5
Налијте одређену количину воде у шерпу, ставите на ватру и пустите да прокључа. Ставите печурке у шерпу и прокухајте, а затим додајте сол и шећер, промијешајте и кухајте 15 минута. Затим печуркама додајте сирће, промешајте и кувајте печурке још 10 минута.
Корак 5 од 5
Сунцобране од копра, ловорово лишће и паприку стављамо у стерилисане тегле, па у тегле стављамо готове печурке, пунимо их врелом маринадом и тегле чврсто стежемо прокуханим поклопцима. Оставимо печурке док се потпуно не охладе на собној температури, након чега их чувамо на тамном, хладном месту.

Слични рецепти

Оставите коментар

Име
Емаил
Тект *