кућа
➠ Печурке
➠ Печурке за зиму
➠ Укисељени вргањи без стерилизације

Укисељени вргањи без стерилизације

3941

Кухиња Руски

Садржај калорија 14,2 кцал

Портионс 1 л.

Време кувања 50 минута

Протеини * 1.2 гр.

Масти * 2,6 гр.

Угљени хидрати* 0,4 гр.

Садржај

Сви знају да су гљиве јасике јединствене гљиве. Они благотворно делују на имунолошки и пробавни систем човека, па је важно да сви додају ову гљиву својој исхрани. Почните са укисељеним вргањима без стерилизације. Брзо је, једноставно и веома корисно.

Састојци

Вргањ свеж 1 кг Каранфил 3 ком. Црног бибера 3 ком. ловоров лист 1 КОМ. Биљно уље 1 тсп Со 0,5 кашичице Столни сирће 9% 0,3 кашичице

Процес кувања

Одаберите мале, јаке вргање за ваљање.

Очистите печурке, исперите их од прљавштине, исеците на мале комаде.

У лонцу прокухајте воду, мало је посолите и у њу ставите припремљене вргање. Пеците печурке док не омекшају.

Испустите воду из готовог вргања, печурке исперите под хладном водом.

Ставите печурке у шерпу, прелијте водом, додајте каранфилић, зрна црног бибера, ловоров лист. Вргањ прокухајте, посолите по укусу. На крају кувања, сипајте сирће у шерпу, промешајте.

Готове печурке поређајте у унапред стерилисане тегле, сипајте маринаду скоро до врха, додајте биљно уље.

Затегните тегле поклопцима натопљеним у кључалој води. Маринирани вргањи се могу добро чувати у фрижидеру без стерилизације. Неупоредиве печурке су спремне!