кућа
➠ Грицкалице
➠ Грицкалице
➠ Кисели парадајз без зеленила

Кисели парадајз без зеленила

3448

Кухиња Руски

Садржај калорија 73 кцал

Портионс 10 порт.

Време кувања 2 дана

Протеини * 0,5 гр.

Масти * 0,1 г

Угљени хидрати* 17,8 г

Садржај

Приликом кисељења, кисељења и кисељења парадајза уопште није потребно користити много зачина и зачинског биља. Предлажемо да од парадајза припремите самодовољну бербу без додавања першуна, копра и лишћа биљака. Парадајз припремљен по овом рецепту је сочан, укусан, сладак и зачињен.

Састојци

Свежи парадајз 2 Кг Бели лук 8 зуба. Гранулисани шећер 4 кашике Груба со 2 тбсп Столни сирће 9% 8 тбсп ловоров лист опционо Чили паприка 1 - 4 ком.

Процес кувања

Очишћене и опране чешње белог лука, ловоров лист (1 комад по теглици од литра) и друге зачине по вашем укусу ставите у стерилне, претходно опране лименке соде. Додајте љуту паприку једну по једну или пола веће љуте паприке. Након тога опрани и осушени парадајз чврсто набијте у тегле.

На шпорету загрејте воду за пиће и сипајте у тегле са парадајзом петнаест минута. Оставите тегле одређено време, покривајући их поклопцима.

Сипајте воду из лименки у шерпу и почните са припремом маринаде. Да бисте то урадили, користите израчун за један литар воде: 4 кашике шећера и 2 кашике соли. Пустите маринаду да проври.

Кипућу маринаду сипајте у тегле са парадајзом, па у сваку теглу додајте две кашике сирћета. Одмах замотајте плочу стерилним поклопцима и окрените је наопако док се потпуно не охлади.