кућа
➠ Грицкалице
➠ Грицкалице
➠ Укисељени парадајз на кришке

Укисељени парадајз на кришке

3434

Кухиња Руски

Садржај калорија 65,8 кцал

Портионс 6 порт.

Време кувања 50 минута

Протеини * 0,5 гр.

Масти * 2,6 гр.

Угљени хидрати* 17,8 г

Садржај

Ако не волите цео кисели парадајз јер није увек погодан за јело, покушајте да направите кисели парадајз на кришке. Предјело припремљено према овом рецепту дефинитивно ће бити згодно за јело. Осим тога, такав парадајз се припрема једноставно и брзо, што је, наравно, плус за домаћицу.

Састојци

Процес кувања

Припремите све потребне састојке. Парадајз оперите, осушите на кухињском убрусу, исеците на кришке. Бели лук ољуштити, исећи на 2 дела. Лук огулите и исеците на колутиће. Оперите зеље (кишобране од копра, лишће рена, першун) и осушите на кухињском убрусу.

Ставите лонац са 1,2 литре воде на шпорет и пустите да вода прокључа. Сипајте со, шећер, додајте зрна црног бибера и ловоров лист. Кухајте док се сол и шећер потпуно не отопе. Угасите ватру и оставите да се маринада мало охлади.

Стерилишите тегле и поклопце за ваљање парадајза. У сваку теглу ставите кишобран копра, лист хрена и гранчицу першуна.

Парадижник чврсто ставите у тегле, наизменично са комадима белог лука и колутовима лука.

Сипајте топлу маринаду у тегле. У сваку теглу сипајте сирће и биљно уље. Затегните тегле и стерилишите их у шерпи око 15 минута.

Пустите да се кришке припремљеног киселог парадајза охладе. Чувајте шавове у подруму или на другом хладном, тамном месту док се то не затражи. Ово је укусно!