кућа
➠ Грицкалице
➠ Грицкалице
➠ Укисељени парадајз са аспирином

Укисељени парадајз са аспирином

1459

Кухиња Руски

Садржај калорија 65,9 кцал

Портионс 9 п.

Време кувања 45 д.

Протеини * 1,3 гр.

Масти * 1.2 гр.

Угљени хидрати* 13,9 гр.

Садржај

Парадајз мариниран аспирином је укусно предјело које је хладно маринирано уз додатак листа и корена хрена. Парадајзу дају пријатан укус и остављају га мало хрскавим. Захваљујући додатку аспирина у маринаду, парадајз се може дуго складиштити на хладном месту и не покварити.

Састојци

Процес кувања

У велику посуду сипајте филтрирану воду, додајте јој шећер, со, сирће и аспирин. Добро промешајте док се сви састојци не отопе.

Очистимо бели лук, исперимо га. Очистимо корен хрена, исперемо и исечемо на мале комаде. Љуте паприке оперемо, преполовимо и очистимо од семенки. Паприку исеците на мале комаде.

Парадајз оперемо, осушимо на кухињском убрусу. На дно стерилизоване тегле положите лист хрена, 2 сунцобрана од копра. Затим чврсто ставите парадајз, додајући чешње белог лука, комаде љуте паприке и рен.

На парадајз сипајте кашику сенфа у праху и прелијте маринадом.

Тегле затворимо поклопцима, мало их протресемо да се сенф равномерно распореди по маринади. Ставимо тегле на хладно тамно место за складиштење. Ако су тегле прекривене најлонским поклопцима, боље их је ставити у лавор или посуду у случају да маринада исцури из тегле током процеса маринирања. После 1,5-2 месеца, парадајз је потпуно спреман за конзумацију. Пријатно!