кућа
➠ Грицкалице
➠ Грицкалице
➠ Укисељени парадајз са реном

Укисељени парадајз са реном

2673

Кухиња Руски

Садржај калорија 124,2 кцал

Портионс 2 п.

Време кувања 60 минута

Протеини * 1,7 гр.

Масти * 0,3 г

Угљени хидрати* 29.3 г

Садржај

Кисели парадајз са реном разликује се од других препарата посебном аромом и укусом. Парадајз ће се показати јаким, а маринада енергичном и ароматичном. За овај рецепт користите мали парадајз и пожељно меснате сорте. Кување са стерилизацијом.

Састојци

Свежи парадајз (мали) 2 Кг Корен хрена 60-70 гр. Бели лук 8 зуба. Першун 1 сноп Вода 1 л. Со 2 тбсп Гранулисани шећер 3 тбсп Столни сирће 9% 70 мл.

Процес кувања

Мали и чврсти парадајз добро исперите и исеците на пола да се тегле компактније напуне.

Огулите бели лук и корен рена. Першун исперите хладном водом.

Уврните ове састојке у млин за месо или самељите у чинији блендера.

Затим их добро измешајте у посебној чинији.

Стерилишите тегле за радни предмет и поклопце на било који начин. Припремљени парадајз положите у слојеве у тегле, посеците, стављајући између парадајза исецкани хрен са белим луком и зачинским биљем. Напуните тегле до самог врха.

У посебној чинији скувајте маринаду од израчунате количине воде, соли и шећера. Маринаду кувајте на лаганој ватри неколико минута, додајте сирће и искључите ватру.

Кувану врућу маринаду прелијте преко парадајза у теглама, напунивши их до самог врха. Затим покријте тегле поклопцима, стерилишите у посебној посуди 15 минута.